Gastronomía

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Esta receta se utilizaba en piezas de carne de cerdo para darle jugo. Se traspasaba la carne con un agujón y se le introducía trozos de tocino. Nosotros hemos cambiado el tocino por el jamón serrano, por eso de la vida sana y evitar las grasas. Ya de paso le...
Nuestra receta del pavo trufado está en la mayoría de los hogares de Andalucía pero eso no significa que el pavo si lo esté. Tenemos la receta como un tesoro que no se debe de perder, pasada de generación en generación pero ¿tenemos tiempo de hacerla? Hoy día nuestro tiempo...
Típico alimento de la trashumancia española, de las milicias y de los días de cacería. Antaño era un desayuno cotidiano.Del pastor a la tasca y de ahí a la tapa. Su origen está en el tharid musulmán, el plato preferido de Mahoma.Era más ensopado del que tomamos ahora y por...
Paleta de bellota 100% Ibérica de sabor delicado y ligeramente salado con un aroma agradable característico. Sus tonalidades que van del rosa al rojo púrpura en la parte magra y presenta un aspecto brillante en la parte grasa.Sin duda todo un placer para los sentidos que resultará una excelente elección...
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Paleta de Cebo Ibérica "50% Raza Ibérica" de sabor delicado y ligeramente salado con un aroma agradable característico. Sus tonalidades que van del rosa al rojo púrpura en la parte magra y presenta un aspecto brillante en la parte grasa. Sin duda todo un placer para los sentidos que resultará...
Paleta de Cebo de Campo Ibérica "50% Raza Ibérica" de sabor delicado y ligeramente salado con un aroma agradable característico. Sus tonalidades que van del rosa al rojo púrpura en la parte magra y presenta un aspecto brillante en la parte grasa.Sin duda todo un placer para los sentidos que...
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Paleta de Bellota Ibérica "50% Raza Ibérica" de sabor delicado y ligeramente salado con un aroma agradable característico. Sus tonalidades que van del rosa al rojo púrpura en la parte magra y presenta un aspecto brillante en la parte grasa.Sin duda todo un placer para los sentidos que resultará una...
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Jamón de Cebo de Campo Ibérico "50% Raza Ibérica" de sabor delicado y ligeramente salado con un aroma agradable característico. Sus tonalidades que van del rosa al rojo púrpura en la parte magra y presenta un aspecto brillante en la parte grasa. Sin duda todo un placer para los sentidos...
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Jamón de bellota Ibérico "50% Raza Ibérica" de sabor delicado y ligeramente salado con un aroma agradable característico. Sus tonalidades que van del rosa al rojo púrpura en la parte magra y presenta un aspecto brillante en la parte grasa. Sin duda todo un placer para los sentidos que resultará...
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390,00€ 351,00€
Jamón de bellota 100% Ibérico de sabor delicado y ligeramente salado con un aroma agradable característico. Sus tonalidades que van del rosa al rojo púrpura en la parte magra y presenta un aspecto brillante en la parte grasa.Sin duda todo un placer para los sentidos que resultará una excelente elección...
Jamón de Cebo Ibérico "50% Raza Ibérica" de sabor delicado y ligeramente salado con un aroma agradable característico. Sus tonalidades que van del rosa al rojo púrpura en la parte magra y presenta un aspecto brillante en la parte grasa. Sin duda todo un placer para los sentidos que resultará...
Siéntete maestro cortador con este Jamón de Bellota 100% Ibérica - Pata Negra.Paleta de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, conservadores (E-252, E-250), corrector de la acidez (E-331iii).Valor energético: 1243 KJ/ 297 kcal / Grasas: 19,6 g / De las cuales saturadas: 5,0 g / Hidratos de carbono: 0,8 g...
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