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Paleta Ibérica de Cebo de Campo
Paleta Ibérica de Cebo de Campo
Referencia del producto
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Deliciosa paleta ibérica procedente de cerdos ibéricos 50% raza ibérica cuidadosamente seleccionados y criados en libertad; alimentados a base de piensos y otros recursos naturales de la dehesa; con más de 24 meses de curación siguiendo técnicas tradicionales.
Precinto: verde
Raza: 50% raza ibérica
Alimentación: Piensos, constituidos fundamentalmente de cereales, leguminosas y otros recursos de la dehesa
Curación: Entre 20 y 30 meses
Lugar de curación: Guijuelo (Salamanca)
Peso medio/ pieza: 5-6 kg.
Presentación: pieza entera. Con funda de algodón y caja de diseño individual.
Conservación: Conservar en un lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º – 25ºC) para piezas enteras y en frío entre 4 y 10ºC para loncheados