Aroma potente de impresión agradable con ligero toque de frutillos negros en sazón, notas de hollejo tostado y tonos que recuerdan el monte bajo de plantas aromáticas, con recuerdos dulces y largo aroma.

Intenso en boca, alegre, potente y con elegante recuerdo a chocolate fino con ensamble armónico del alcohol. Rebosa frescor con taninos bastante dulces y placenteros, con matices a regaliz, amplio, largo y persistente. Exquisito equilibrio entre boca y nariz.

Indicado para verduras en parrillada, guisos tradicionales (estofados, cocidos), asados de carnes (e incluso de pescados grasos), embutidos ibéricos, patés y quesos curados.