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Espelta Monococcum Ecológica Harina Integral 20 Kg
El Triticum monococcum también se conoce como Espelta pequeña. Posiblemente sea la primera variedad de trigo domesticado por humanos, y por tanto el trigo más antiguo que se conoce.
Su grano es de muy pequeño tamaño, sin embargo es considerado como más nutritivo que otros trigos.
Su contenido en gluten es muy bajo, y dará panes de alveolo reducido, pero sin embargo serán muy nutritivos y con un sabor excepcional.
¿Puede haber mejor combinación? Una suave crema de avellanas tostadas con chocolate negro 85% de primera calidad. La favorita de los peques y la debilidad de los mayores. Amantes del chocolate, ¡ésta es vuestra crema!
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