La miel cruda crema o batida es el resultado de batir en frío y lentamente la miel cruda ya cristalizada. De esta forma se reduce el tamaño de los cristales de la miel, que se van moliendo y batiendo poco a poco hasta conseguir la textura cremosa que se pretende.
La miel cruda cremada no ha sido sometida a calor ni pasteurizada, de esta forma mantiene todas sus propiedades y sabor.
La textura de esta miel cruda cremosa es ideal para poder untar o usar como prefieras

¿Para qué es buena la miel crema o batida?

Una de las claves de las propiedades de la miel crema está en su proceso de elaboración. El respeto absoluto al producto original gracias a un sistema en frío que no calienta la miel. Por este motivo, los beneficios de la miel crema son exactamente los mismos que los de la miel cruda, lo único que cambia es su textura y presentación. De esta manera conserva sus propiedades antisépticas, antibióticas, energizantes y antiinflamatorias, entre otras muchas.