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Tres Patas

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Tres Patas procede de viñedos de la Sierra de Gredos, zona montañosa, rodeados de viejas encinas y enebros, plantas aromáticas rodean los viñedos, lo que le da ese caracterice aroma a monte.

 

El clima es caluroso por las mañanas y fresco por las noches, excepcional para la maduración de la uva.

 

Es un vino fresco y fácil, en el que se pueden identificar la variedad y el entorno donde están las plantas.

 

Vino elaborado de viñas de suelo graníticos, en suaves laderas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

D.O.:                    Méntrida, Sierra de Gredos

 

Viñedos:               Viejas viñas de más de 65 años en vaso, sobre suelos silíceos.

 

Variedades:          Garnacha 100%

 

Elaboración:        Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con encubado de 15 días. Fermentación maloláctica en barrica. No estabilizado, ni filtrado.

 

Crianza:               11 meses en roble francés, 25% nuevo y 75% de 1 vino, en barricas de 600 y 500 litros.

 

Producción:         21.300 botellas

 

Datos analíticos:  Alc. % Vol.   14,5

                              pH                 3,40

                              Acidez total   5,60

 

 

 

Nota de cata: De color atractivo y brillante, cereza de intensidad media.

 

Su nariz es muy fragante, fresca, floral y rica en matices, notas de bosque mediterráneo, destacan las frutas rojas, la mineralidad y notas especiadas muy sutiles.

 

En boca presenta un cuerpo medio, con buen volumen, suculento, carnoso, muy fresco. El final es  intenso y refrescante, de buena persistencia aromática.

Tres Patas

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