GASTRONOMIA

Caña de Lomo Ibérico de BellotaOrigen: Guijuelo

Surtido Ibérico de Bellota Placer IbéricoIncluye:100g de Paleta Ibérica de Bellota100g de Lomo Ibérico de Bellota100g de Chorizo Ibérico de Bellota100g de Salchichón Ibérico de Bellota Origen Guijuelo

El pack incluye: - Dos sobres de Jamón Ibérico de Guijuelo Placer Ibérico (2x100g)- Media caña de lomo Ibérico de Guijuelo Placer Ibérico (aprox. 500g)- Anchoas del Cantábrico Rezumar (80g)- Picos Gourmet Obando (500g)- Vino Tinto Camparrón D.O. TORO

Tras ser adobado con sal, pimentón, ajo y orégano naturales, se embute en tripa de colágeno y se ahúma en nuestras tradicionales campanas de humo, las mismas que usaban nuestros antepasados a finales del siglo XIX.El lomo se asienta a continuación en los secaderos con temperaturas y humedad controlada y...