Gastronomía

Gastronomía

Este foie gras Delpeyrat se elabora con auténtico foie gras de pato de origen francés.La preparación se envasa y se pasteuriza en su propio envase a una temperatura de 70 a 85 °C dando lugar a un bloc de foie gras micuit (o semiconserva). Este tipo de elaboración permite conservar la frescura y los aromas del foie...
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