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GASTRONOMIA
Gastronomía
La caja contiene una selección de productos de Espelta, como son la pasta y la harina en versión fina e integral, y nuestras deliciosas legumbres ecológicas, sembradas y recolectadas por nosotros en los campos de Palazuelos. Contiene:- 1 paquete de 1 Kilo de Harina Fina de Espelta.- 1 paquete de...
Harina de fuerza eco Integral con una w300 y una extracción del 100%. Molido a la piedra.Magnifica para tus elaboraciones panarras y para ayudarte con otras harinas. Ideal también para Pizza.Estos trigos de fuerza no los sembramos nosotros, sino que provienen de agricultores de Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
Harina de fuerza eco Integral con una w300 y una extracción del 100%. Molido a la piedra.Magnifica para tus elaboraciones panarras y para ayudarte con otras harinas. Ideal también para Pizza.Estos trigos de fuerza no los sembramos nosotros, sino que provienen de agricultores de Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
Harina de fuerza eco Integral con una w300 y una extracción del 80%. Molido a la piedra.Magnifica para tus elaboraciones panarras y para ayudarte con otras harinas. Ideal también para Pizza.Estos trigos de fuerza no los sembramos nosotros, sino que provienen de agricultores de Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
Harina de fuerza eco Integral con una w300 y una extracción del 80%. Molido a la piedra.Magnifica para tus elaboraciones panarras y para ayudarte con otras harinas. Ideal también para Pizza.Estos trigos de fuerza no los sembramos nosotros, sino que provienen de agricultores de Alcázar de San Juan (Ciudad Real).
El trigo Marius es un trigo blando que da una harina baja en gluten pero con un sabor muy potente, a lo que ayuda que sea molido en piedra.En este caso se comercializa para la realización de Masa Madre.
El trigo Marius es un trigo blando que da una harina baja en gluten pero con un sabor muy potente, a lo que ayuda que sea molido en piedra.En este caso se comercializa para la realización de Masa Madre.
La variedad Senatore Capelli proviene del Sur de Italia. Su espiga presenta un grano oscuro y las aristas son oscuras en la maduración de la espiga.Es una harina rica en en vitaminas y antioxidantes. Por su fuerza (140 W) es ideal para panes, repostería y pizza.
