GASTRONOMIA

Salchichón Ibérico elaborado mediante técnicas tradicionales. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados a base de bellotas y otros recursos naturales de la dehesa.Origen: Guijuelo 

Delicioso jamón ibérico procedente de cerdos 50% raza ibérica, cuidadosamente seleccionados y criados en libertad; alimentados a base de bellotas y otros recursos naturales de la dehesa; con más de 36 meses de curación siguiendo técnicas tradicionales. Precinto: rojoRaza: 50% raza ibéricaAlimentación: Bellota y recursos naturales de la dehesaCuración: Entre 36 y...

Deliciosa paleta ibérica procedente de cerdos ibéricos cuidadosamente seleccionados y criados en libertad; alimentados a base de bellotas y otros recursos naturales de la dehesa; con más de 24 meses de curación siguiendo técnicas tradicionales.Precinto: rojoRaza: 50% raza ibéricaAlimentación: Bellota y recursos naturales de la dehesaCuración: Entre 24 y 36 mesesLugar...

Delicioso jamón ibérico procedente de cerdos 50% raza ibérica, cuidadosamente seleccionados y criados en libertad, con más de 30 meses de curación siguiendo técnicas tradicionales. Precinto: verdeRaza: 50% raza ibéricaAlimentación: Piensos, constituidos fundamentalmente de cereales, leguminosas y otros recursos de la dehesa Curación: Entre 36 y 48 mesesLugar de curación: Guijuelo (Salamanca)Peso...

Delicioso jamón ibérico procedente de cerdos ibéricos 100% raza ibérica, los auténticos pata negra. Cuidadosamente seleccionados y criados en libertad; alimentados a base de bellotas y otros recursos naturales de la dehesa; con más de 36 meses de curación siguiendo técnicas tradicionales. Precinto: negroRaza: 100% raza ibéricaAlimentación: Bellota y recursos naturales de la...

Delicioso jamón ibérico procedente de cerdos 50% raza ibérica con más de 30 meses de curación mediante técnicas tradicionales. Precinto: blancoRaza: 50% raza ibéricaAlimentación: Piensos, constituidos fundamentalmente de cereales y leguminosas Curación: Entre 30 y 40 mesesLugar de curación: Guijuelo (Salamanca)Peso medio/ pieza: 8-9 kg.Presentación: pieza entera. Con funda de algodón y...

Deliciosa paleta ibérica procedente de cerdos ibéricos cuidadosamente seleccionados y criados en libertad; alimentados a base de bellotas y otros recursos naturales de la dehesa; con más de 24 meses de curación siguiendo técnicas tradicionales.Precinto: negroRaza: 100% raza ibéricaAlimentación: Bellota y recursos naturales de la dehesaCuración: Entre 24 y 36 mesesLugar...

BRANDY TRUFADO: Posee una fragancia intensa y penetrante. La elaboración ha sido realizada con Brandy de primera calidad y Tuber Melanosporum fresca. Contiene el 10% de Trufa.Ingredientes: Brandy 36º, Tuber melanosporum Vitt. (Trufa Negra de Invierno). QUESO DE OVEJA TRUFADO: Queso de Teruel puro 100 % de leche cruda de oveja....

MEDIO QUESO DE OVEJA TRUFADO (225 gr): Queso de Teruel puro 100 % de leche cruda de oveja. Ha sido madurado con trufa negra. Su sabor es característico al conjugar perfectamente el contraste del queso con la trufa. Al cortarlo se pueden apreciar los hilos de trufa.Imitando externamente a una...

BLOC DE FOIE GRAS DE PATO TRUFADO: Con una receta tradicional, obtenemos este exquisito maridaje de dos productos excepcionales (foie y trufa). Delicado y fino sabor.Ingredientes: Foie Gras de Pato, Tuber Melanosporum Vitt. (Trufa Negra de Invierno), Sal, Pimienta Blanca y Azúcar.QUESO DE OVEJA TRUFADO: Queso de Teruel puro 100...

BRANDY TRUFADO: Posee una fragancia intensa y penetrante. La elaboración ha sido realizada con Brandy de primera calidad y Tuber Melanosporum fresca. Contiene el 10% de Trufa.Ingredientes: Brandy 36º, Tuber Melanosporum Vitt. (Trufa Negra de Invierno).QUESO DE OVEJA TRUFADO: Queso de Teruel puro 100 % de leche cruda de oveja....

BRANDY TRUFADO: Posee una fragancia intensa y penetrante. La elaboración ha sido realizada con Brandy de primera calidad y Tuber Melanosporum fresca. Contiene el 10% de Trufa.Ingredientes: Brandy 36º, Tuber Melanosporum Vitt. (Trufa Negra de Invierno).CRISTALES DE SAL TRUFADA: Al mezclar los finos cristales de sal de muy alta calidad...