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Paleta Ibérica de Cebo de Campo

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Deliciosa paleta ibérica procedente de cerdos ibéricos 50% raza ibérica cuidadosamente seleccionados y criados en libertad; alimentados a base de piensos  y otros recursos naturales de la dehesa; con más de 24 meses de curación siguiendo técnicas tradicionales.

Precinto: verde

Raza: 50% raza ibérica

Alimentación: Piensos, constituidos fundamentalmente de cereales, leguminosas y otros recursos de la dehesa

Curación: Entre 20 y 30 meses

Lugar de curación: Guijuelo (Salamanca)

Peso medio/ pieza: 5-6 kg.

Presentación: pieza entera. Con funda de algodón y caja de diseño individual.

Conservación: Conservar en un lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º – 25ºC) para piezas enteras y en frío entre 4 y 10ºC para loncheados 

 

 

Paleta Ibérica de Cebo de Campo

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